Я знаю только одну из крупнейших фирм по переработке круп на Алтае. Ну и естественно там самая лучшая мука, крупы, и прочее. У меня сестра повар в отеле, так вот они сотрудничают с этой фирмой уже очень давно. Говорит что мука чистая, без примесей, и выпечка получается хорошая. Поэтому можете смело заказывать и сотрудничать с этой фирмой http://grana.ru/product/hlopya/ Я думаю вы не пожалеете, если вы там будете заказывать. Стоит попробовать.